Du lịch Hải Tiến – học cách làm bề bề hấp bia

Trở về từ chuyến du lịch Hải Tiến, Thanh Hóa, bạn rất ấn tượng với món bề bề hấp bia và bạn muốn tìm hiểu cách làm món này ngon như ngoài hàng cho cả nhà thưởng thức. Cùng tìm hiểu nhé.

Bề bề hấp bia

Bề bề hấp bia

Nguyên liệu:

– Bề bề tươi: Bạn nên chọn bề bề to vừa phải, khoảng 10 – 12 con/kg. Không nên chọn quá to mà cũng không nên chọn quá nhỏ nhưng chú ý là phải chọn bề bề còn sống nhé.

– 3 – 5 củ xả, 1 nắm hành tươi, 1 quả ớt.

– 1 cốc bia, gia vị (muối, hạt nêm, hạt tiêu)

Tìm hiểu thêm về các món ngon tại đây.

Cách làm:

Bề bề tươi

Bề bề tươi

– Bề bề sau khi mua về cắt bớt râu, đuôi rồi rửa sạch, để vào rổ cho ráo nước.

– Xả cắt lấy phần củ, chẻ nhỏ hoặc thái lát mỏng. Hành tươi rửa sạch cắt làm đôi, ớt thái mỏng.

– Đổ bia vào nồi, dải 1 nửa hành, xả, ớt đã cắt xuống phía dưới rồi đổ bề bề vào nồi, rồi lại dải nốt nửa còn lại lên.

– Nêm thêm ít gia vị rồi đun trong khoảng từ 5 – 7 phút.

– Bắc nồi ra rồi thêm ít rau thơm bày ra đĩa cho đẹp mắt là có thể thưởng thức ngay được.

Bề bề ngon nhất là chấm với muối chanh ớt ăn nóng và uống với bia tươi. Nếu bạn muốn đến hải Tiến thưởng thức bề bề hấp bia ngay trên bãi biển

You may also like...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *